ÉPICES D'AL ANDALUS

Découvrez à travers l´odorat et le goût, les épices et les plantes aromatiques acclimatées et cultivées à l´époque d´Al-Andalus.

Atelier

Les participants devront moudre plusieurs plantes (cumin, cannelle, anis,...) et réaliser des dégustations à l'aveugle pour découvrir leurs propriétés culinaires et médicinales. Ensuite dégustation de petits gâteaux de tradition andalusí

Durée : 1,30h

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